Cucina Tomasi Gianluca | tomasi-utente
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Author: tomasi-utente

Antipasti di carne e verdure: -sformato con verdure di stagione -sformato con broccolo romano e patate -Insalata russa - finger food a base di carne ( da prenotare almeno due giorni prima) Antipasti di pesce: - insatala di mare -Insalata di polipo e patate -sarde in saor -gamberi in saor -alici marinate semplici o con...

ANTIPASTI Lonza di maiale marinata con insalatine, ortaggi , grana padano, pane croccante e maionese affumicata Focaccia all’extravergine con prosciutto di tacchino al miele, robiola, asparagi ed uovo al rosmarino Easter salad ( insalata, asparagi, uova, acciughe del cantarbico, pane croccante, petto di pollo...

Cucina Tomasi in occasione della festa di tutte le donne dell’8 Marzo, propone: -LE CRUDITE’ DELLO CHEF MARCO : mazzancolle, gamberi rossi, scampi, tartare di salmone, tartare di tonno e carpaccio di ricciola -CAPESANTE GRATINATE -PAELLA DI PESCE -NOODLES MIMOSA Per prenotazioni e informazioni chiama...

CRUDITÈ Euro 30,00 Il piatto di pesce crudo dello chef Marco Tartare di tonno con maionese al wasabi e salsa di soia Tartare di salmone con salsa di avocado Carpaccio di ricciola con maionese al lime e pepe di Sichuan Scampi, gamberi rossi, mazzancolle Cappasanta, canestrelli SPECIALITÀ DI...

MENÚ DI NATALE E CAPODANNO   ANTIPASTI   Crostino di pane alla zucca con petto d'oca affumicato, mousse di porcini e tartufo Focaccia all'extravergine con pate' di faraona, radicchio Trevigiano al balsamico, castagne e prosciutto di tacchino al miele "Coppa dello Chef" salmone marinato alle alghe Kombo, halibut, insalata di frutta ed...

Antipasti Lonza di maiale marinata con insalatine, ortaggi, grana padano, pane croccante e maionese affumicata Focaccia all’extravergine con prosciutto di tacchino al miele, robiola, asparagi e uovo al rosmarino Terrina di salmone e gamberi con maionese al pepe affumicato e “caviale” Easter salad (insalata, asparagi,...