ANTIPASTI Coppa “nord fisch” salmone affumicato norvegese, black cod, gamberi boreali, insalata di patate, sedano rapa e maionese all’aneto Lonza di maiale marinata con insalatine, ortaggi, grana padano, pane croccante e maionese affumicata Focaccia all’extravergine con prosciutto di tacchino al miele, robiola, asparagi ed uovo al rosmarino Easter salad...
LE CRUDITE' Tartare di tonno con maionese ai pepi affumicati Tartare di salmone con salsa avocado 2 scampi marinati all'extravergine del Garda 2 canestrelli marinati con pepe di Sichuan 2 mazzancolle marinate al lime Euro 25.00 MENU DI PESCE Cappasanta gratinata con pane di Altamura "coppa degli innamorati" halibut, gamberi, salmone affumicato, insalatina di...
ANTIPASTI Crostino di pane alla zucca con petto d’oca affumicato, mousse di porcini e tartufo Focaccia all’extravergine con pate’ di faraona, radicchio Trevigiano al balsamico, castagne e prosciutto di tacchino al miele “Coppa dello Chef”: salmone e halibut marinati, insalata di frutta ed ortaggi, salsa di avocado, lime e wasabi Insalata di mare Capasanta gratinata Baccalà...
I prodotti elencati li potete trovare in base alla stagionalità del prodotto. La nostra gastronomia propone piatti freschi ogni giorno, per tanto non è detto che tutto quello che è riportato in elenco sia disponibile. Consigliamo di prenotare almeno due giorni prima. Antipasti di carne e verdure: -sformato con...
ANTIPASTI Lonza di maiale marinata con insalatine, ortaggi , grana padano, pane croccante e maionese affumicata Focaccia all’extravergine con prosciutto di tacchino al miele, robiola, asparagi ed uovo al rosmarino Easter salad ( insalata, asparagi, uova, acciughe del cantarbico, pane croccante, petto di pollo...
Cucina Tomasi in occasione della festa di tutte le donne dell’8 Marzo, propone: -LE CRUDITE’ DELLO CHEF MARCO : mazzancolle, gamberi rossi, scampi, tartare di salmone, tartare di tonno e carpaccio di ricciola -CAPESANTE GRATINATE -PAELLA DI PESCE -NOODLES MIMOSA Per prenotazioni e informazioni chiama...
CRUDITÈ Euro 30,00 Il piatto di pesce crudo dello chef Marco Tartare di tonno con maionese al wasabi e salsa di soia Tartare di salmone con salsa di avocado Carpaccio di ricciola con maionese al lime e pepe di Sichuan Scampi, gamberi rossi, mazzancolle Cappasanta, canestrelli SPECIALITÀ DI...
MENÚ DI NATALE E CAPODANNO ANTIPASTI Crostino di pane alla zucca con petto d'oca affumicato, mousse di porcini e tartufo Focaccia all'extravergine con pate' di faraona, radicchio Trevigiano al balsamico, castagne e prosciutto di tacchino al miele "Coppa dello Chef" salmone marinato alle alghe Kombo, halibut, insalata di frutta ed...
Antipasti Lonza di maiale marinata con insalatine, ortaggi, grana padano, pane croccante e maionese affumicata Focaccia all’extravergine con prosciutto di tacchino al miele, robiola, asparagi e uovo al rosmarino Terrina di salmone e gamberi con maionese al pepe affumicato e “caviale” Easter salad (insalata, asparagi,...