CRUDITÈ Euro 30,00 Il piatto di pesce crudo dello chef Marco Tartare di tonno con maionese al wasabi e salsa di soia Tartare di salmone con salsa di avocado Carpaccio di ricciola con maionese al lime e pepe di Sichuan Scampi, gamberi rossi, mazzancolle Cappasanta, canestrelli SPECIALITÀ DI...
MENÚ DI NATALE E CAPODANNO ANTIPASTI Crostino di pane alla zucca con petto d'oca affumicato, mousse di porcini e tartufo Focaccia all'extravergine con pate' di faraona, radicchio Trevigiano al balsamico, castagne e prosciutto di tacchino al miele "Coppa dello Chef" salmone marinato alle alghe Kombo, halibut, insalata di frutta ed...
Antipasti Lonza di maiale marinata con insalatine, ortaggi, grana padano, pane croccante e maionese affumicata Focaccia all’extravergine con prosciutto di tacchino al miele, robiola, asparagi e uovo al rosmarino Terrina di salmone e gamberi con maionese al pepe affumicato e “caviale” Easter salad (insalata, asparagi,...